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春節恐流感高峰! 抗病毒慎吃堅果

春節恐流感高峰! 抗病毒慎吃堅果

TVBS – 2012年1月22日 下午12:34

春節期間返鄉還有出遊,南來北往頻繁,流感病毒恐怕跟著四處亂竄,民眾更要小心預防,有網路消息指出,過年常吃的瓜子、開心果等堅果類,由於含有「精胺酸」成分,會幫助病毒複製,要對抗流感得少吃嗎?營養師強調,吃堅果本來就只能少量,像是開心果一天只能吃10顆,否則會吃進太多油脂,若是要提升免疫力,還是得均衡飲食。

瓜子、開心果,過年和家人團聚,少不了一大盤零嘴解解饞,卻要當心流感上身嗎?特別注意的是堅果類,雖然含有蛋白質,可以提升免疫力,網路消息卻指出,它含有精胺酸,恐怕會幫助流感病毒複製。

內湖國泰診所營養師張斯蘭:「精胺酸在細胞分裂上面,是有幫助的,當然吃到我們人體的時候,它還是可以幫助我們人體的抵抗力、免疫力的提升,其實不需要(多吃或少吃),每天大概就一份。」

對抗流感,飲食一定要均衡,營養師建議,像是豆類、深海魚、瘦肉、雞肉或雞蛋,都是好的蛋白質攝取來源,至於堅果,雖然能抗氧化、抗發炎,衛生署也建議每天吃,卻不能吃多,一天花生只能吃10粒,或是開心果10個,如果瓜子可以吃到50個,核桃則只能5、6個。

張斯蘭:「其實不用過多,因為過多的話,畢竟它脂肪含量很高,會造成一個肥胖的問題。」

尤其過年吃的堅果,多半有各種調味,刺激食慾,卻因此更要適量,否則還沒得到堅果的好處,就怕已經造成身體的負擔

 

 

 

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